此外，SOD还是研究人类健康长寿的关键课题。

1998年，美国三位著名科学家罗伯、费瑞和洛伊格纳诺向世界宣布：

2、补充SOD可以达到预防和治疗各种疾病、延缓衰老的目的

这才真正揭开了SOD的神秘面纱，轰动全球，三位科学家也因此荣获1998年度诺贝尔生理医学奖。

SOD的神奇之处在于：这是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，是人体自我保护系统和免疫系统的核心力量。

人体会衰老和生病，一方面来自人体大量氧自由基，另一方面则来自糟糕的外部环境如污染、病菌传播等。而SOD是氧自由基的天然劲敌和头号杀手，是人体垃圾清道夫，被奉为“生命健康之本”。

SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，能提高人体对外界疾病诱发因子的抵抗力和对超负荷环境的适应力。SOD能快速分解人体有害自由基，将之分解成对人体无害的水分子和氧分子，消除组织细胞脂质过氧化。

氧自由基会引起肝细胞膜伤害，导致肝细胞变性和坏死， 破坏肝组织，从而损伤肝脏。SOD能降低血液中的毒素水平，防止肝昏迷，降低血氨，减轻肝负担，改善肝功能。

糖尿病是一种遗传倾向内分泌代谢性疾病，及时补充SOD，可使受有害自由基控制的胰小岛细胞恢复活力并加速分裂，胰岛素也变得旺盛起来，对预防糖尿病并发症，保护人体分泌胰岛素等起到重要作用。